Sempre que lhe perguntam se está contente com a profissão
que escolheu, o empresário Alex Lima responde que sim, pois felizes aqueles,
como ele, que fazem na vida o que gostam.
Para ser cozinheiro, é fundamental que a pessoa goste de cozinhar e de
comer, e que tenha o dom, o início de tudo nesta profissão.
Alex Lima Alves nasceu em Bom Despacho-MG, em 21 de agosto
de 1981. Descende de uma família rica em decadência, o empreendedor concluiu o
ensino fundamental, mas deixou os estudos para ajudar nas despesas da casa.
Dos 13 aos 23 anos, Alex trabalhou no Hospital Santo Antônio,
exercia diversas funções e nas horas de folga, vendia bombons, preparava jantares e almoços para alguns conhecidos.
O aprendizado começou pra valer, quando foi convidado por
Vilmar Filho para fazer um jantar em sua casa, o qual receberia os cantores
Gino e Geno e o ex-governador Eduardo Azeredo. Seu talento foi agraciado por
todos e o ex-governador o convidou para ir a Belo Horizonte.
Uma nova etapa
começou na vida de Alex Lima. O empresário participou de programas culinários
na TV e o sonho de ter seu restaurante crescia a cada dia. Sempre devoto de
Nossa Senhora, sua fé inabalável nunca permitiu que ele desistisse.
Já com algumas economias devidas às sociedades que fez, o
empreendedor criou gados, vendeu e comprou uma parte do terreno que hoje, com uma
bela estrutura, é o seu Buffet, localizado em Santo Antônio do Monte. Mas o seu
grande sonho sempre foi comprar uma casa para sua mãe.
Alex passou dificuldades, sofreu humilhações e superou. Com
o pouco que ainda lhe sobrara, comprou uma floricultura e a transformou em um
ótimo negócio, decorava os jantares e fez sucesso.
Hoje, Alex é dono de um dos maiores Buffets da região, o
reconhecimento de seu trabalho é feito pela fiel clientela. O empresário
recebeu diversas premiações:
Troféu Crescendo com Minas - Programa "Nas Trilhas
das Gerais" - TV Band Minas
Destaques Comerciais e Profissionais - Categoria Jovem
Empreendedor (Palácio das Artes - Belo Horizonte - 2008)
Troféu Magalhães Pinto - Gente que Faz
Troféu Carlos Drummond de Andrade (Itabira 2007)
Moção de Aplauso - Câmara Municipal de S.A.Monte(MG)
(2008)
Moção de Aplauso - Câmara Municipal de Formiga(MG) (2008)
Prêmio Destaque Empresarial - Alexandre Silva (2008)
Prêmio Destaque Empresarial - Alexandre Silva (2009)
Prêmio Jovem Empreendedor - Gazeta Montense (2009)
Medalha Magalhães Pinto - Gente que Faz (2009)
Honra ao Mérito Rede Globo de Televisão Destaque de Minas
Gerais (2009)
Ele atua também como consultor gastronômico, dá palestras
e presta assessoria a restaurantes.
Tantos anos depois, Alex ainda mantém a mesma fé e diz que ela é o fogo
sagrado que alimenta a profissão. Dele
se pode dizer o que vale para poucos: “Esse cara nasceu para brilhar.”
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